【第56話】※ビジネスモデルの違い!?ビジネスモデルが違えば稼ぎ方も抱えてるリスクも全然違う 編 Fラン大学生就職活動実録

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講師J
講師J

はい。お疲れ。

Fラン大学
Fラン大学生

ありがとうございましたー。僕の面接どうでしたか?

講師J
講師J

受け答えやルックス面は特に問題なし。

Fラン大学
Fラン大学生

おっしゃー。

講師J
講師J

選考中盤くらいまでは上手くいくと思うね。

Fラン大学
Fラン大学生

中盤まで?

講師J
講師J

企業によっては、終盤で落ちるかもね。

Fラン大学
Fラン大学生

えぇ!?

ゆっくり霊夢はFランク大学の就職課に就職したようです【第56話】

※このサイトの記事は【Fラン大学就職チャンネル】の動画から引用・参考にして作られています。

講師J
講師J

企業理解が浅い。志望動機も、「企業理念に共感した、従業員の雰囲気が良かった。」なんてことばっか言ってるし。

Fラン大学
Fラン大学生

だってこの業界、どこの企業も同じようなことやってて、全然違いが分からないんですよ!結局、企業理念とか、従業員の雰囲気とか、そういうのを語るしかないんです。

講師J
講師J

確かにそういうケースもあるんだけど、ちゃんと調べれば明確に差別化されてることもあるよ。

Fラン大学
Fラン大学生

えー?

講師J
講師J

まず、その企業のビジネスモデルを理解することから始めたら?分かりやすく言えば、どうやって金を稼いでいるのか。

Fラン大学
Fラン大学生

いやいや、それくらい分かってますよ。僕は飲食業界を志望していますから、そこは凄く単純です。どこの飲食店も、食べ物を用意して、お客さんに売って金を稼いでいます。

講師J
講師J

同じ飲食業界の企業でも、金の稼ぎ方まで同じとは限らないよ。

Fラン大学
Fラン大学生

どういうことですか?

講師J
講師J

君も利用しているだろうから、喫茶店を例にしようか。その中でも、スターバックスとコメダ珈琲店を比較する。

Fラン大学
Fラン大学生

比較って…。どっちも、コーヒーとパン売ってるだけで同じなんじゃないんですか?

講師J
講師J

売ってる物は似てるけど、金の稼ぎ方が全然違う。スタバのお客さんって誰だと思う?

Fラン大学
Fラン大学生

そりゃ、僕たちみたいな個人ですよ…。

講師J
講師J

そう。売上のほとんどは、スタバが運営している店舗が稼いでる。じゃあコメダは?

Fラン大学
Fラン大学生

だから、スタバと同じじゃ…。

講師J
講師J

違う。

Fラン大学
Fラン大学生

えっ…。

講師J
講師J

㈱コメダは直営店をほとんど持っていない。コメダ珈琲店は、2017年7月時点で国内に747店舗ある。だけど、そのうち直営店は13店舗しかない。店舗の約98%がフランチャイズなんだよ。

Fラン大学
Fラン大学生

直営?フランチャイズ?

講師J
講師J

直営店っていうのは、自社で運営している店舗。フランチャイズ店っていうのは、運営は別会社。フランチャイズ本部がブランドとノウハウを提供しているだけ。飲食だけじゃなくて、コンビニなんかの小売もフランチャイズが多いよ。

Fラン大学
Fラン大学生

へぇ…。

講師J
講師J

つまり、コメダそのものは、個人顧客をほとんど相手にしていない。「コメダ珈琲店」のフランチャイズ加盟店を相手にビジネスしてる。

Fラン大学
Fラン大学生

あーなるほど。同じ業界ですけど、ポジションが違うんですね。

講師J
講師J

そういうこと。

Fラン大学
Fラン大学生

でも、だから何なんです?

講師J
講師J

それを説明するために、今度は両社の決算を見てみる。まずスタバ。スタバは2015年に上場廃止しているから、公開されている通期決算の中で最新の2014年3月期決算だと、売上高が約1,256億円。営業利益が約109億円。

Fラン大学
Fラン大学生

はぁ…。

講師J
講師J

…。売上高は分かる?

Fラン大学
Fラン大学生

わ、分かりますよ!企業が物を売ったりして得たお金の合計額ですよね?

講師J
講師J

まぁ大体そんな感じ。本業で得た収益の総額ね。売上高は経費を差し引く前の収益だから、そこから本業にかかった経費を差し引いて残るのが営業利益。これが本業で稼いだ利益になる。売上高がいくらあっても、利益が出なければ営利企業としては意味が無い。だから、売上高のうち何%が利益として残るかが重要とされていて、それを示す指標の1つが「売上高営業利益率」。計算式は、営業利益÷売上高×100(%)。

Fラン大学
Fラン大学生

…。

講師J
講師J

…。分かりやすく言えば、その企業が本業でどれだけ効率的に儲けているかを示す指標ってこと。

Fラン大学
Fラン大学生

あ、ああ…。何となく分かります…。

講師J
講師J

何となく分かればいいよ。スタバの2014年3月期の売上高営業利益率は約8.7%。直近3年で大体7~8%くらい。大体毎年こんな感じだね。

Fラン大学
Fラン大学生

ちょっとまだ話が見えないんですけど…。

講師J
講師J

一方でコメダの決算。最新の2017年2月期決算だと、売上高営業利益率28.6%なんだよね。

Fラン大学
Fラン大学生

えぇ!?全然違うじゃないですか!

講師J
講師J

コメダの直近3年の売上高営業利益率は大体30%前後だから、一過性の結果じゃなくて、毎年それくらい効率的に稼いでる。

Fラン大学
Fラン大学生

同じ喫茶店なのに、なんでそんなに利益率が違うんですか?

講師J
講師J

それがビジネスモデルの違いだよ。これ見て。

Fラン大学
Fラン大学生

…これは?

講師J
講師J

これはコメダの決算資料の一部にちょっと手を加えた図。コメダのビジネスモデルを図解している。赤枠で囲っているのが「お客様」。つまり、パンやコーヒーを購入する俺達みたいな個人客。青枠がコメダの本部。赤枠のお客様と青枠のコメダ本部の間にあるの緑枠が店舗。店舗は、フランチャイズ加盟店と、コメダが運営している直営店の2つに分かれてる。

Fラン大学
Fラン大学生

はい。

講師J
講師J

コメダ本部がフランチャイズ加盟店に行っているのは、顧客に提供するコーヒーやパンの卸売りと、運営指導、店舗設計、修繕など。それによって、卸売り代金やロイヤリティ収入などを得ているわけ。

Fラン大学
Fラン大学生

ロイヤリティ?

講師J
講師J

フランチャイズ加盟店から、本部が受け取る金のこと。コメダの場合、1座席あたり月1,500円のロイヤリティを得てる。

Fラン大学
Fラン大学生

え、そうなんですか?

講師J
講師J

これがコメダの売上高の内訳。コメダの直営店売上高は、売上高全体の6%くらいに過ぎない。一方で、加盟店への卸売は売上高全体の約68%を占めてる。その他の収益も、多くは加盟店から得ている。

Fラン大学
Fラン大学生

なるほど…。

講師J
講師J

一方でスタバは、売上の多くを直営店が稼いでいる。その分、コメダと比べて店舗運営コストの負担が重くて、利益率が低くなるってわけ。リクナビに書いてある情報だと、2016年6月30日時点で、スタバは国内に1,198店舗。そのうち、ライセンス(フランチャイズ)店が68店舗。つまり、スタバの店舗の95%くらいは直営店ってこと。コメダとは逆だね。この図で言えば、黒く囲っている領域がスタバのメインビジネス。黄色く囲っている領域がコメダのメインビジネス。ね。全然やってること違うでしょ。

Fラン大学
Fラン大学生

で、ですね…。

講師J
講師J

利益率という観点だと、黒枠より黄色枠の領域が優れているね。

Fラン大学
Fラン大学生

何か、コメダはズルくないですか?

講師J
講師J

ビジネスにズルいとかズルくないとかないよ。そういう立場を作った企業が強いってだけで。それに、直営もフランチャイズも一長一短あるよ。例えば、度々ニュースとかにもなるけど、フランチャイズ加盟店が問題起こしたら本部に責任が無くても話題になるし、それでブランドに傷がつくこともあるでしょ。運営しているのが別会社だから、本部が徹底的に管理することも出来ないし。

Fラン大学
Fラン大学生

なるほど。それはそれでリスクあるんですね。

講師J
講師J

俺が言いたいのは、どっちが優れているかどうかじゃないんだよね。一見同じ業界で、同じ物を売ってるように見えても、ビジネスモデルが違えば、稼ぎ方も抱えてるリスクも全然違うってこと。企業のホームページに大きく書いてあるアピールとか、エンドユーザーに提供している商品・サービスを調べたりしただけじゃ、企業分析として不十分。ビジネスモデルを頭に入れておかないと、面接でズレたことを言ってしまう確率は上がると思うね。さっきの君の模擬面接みたいにね。

Fラン大学
Fラン大学生

そ、そうですね。勉強不足でした。せ、せっかくだしスタバ受けようかな…。

講師J
講師J

スタバは18卒の新卒採用締め切ってるよ。

Fラン大学
Fラン大学生

…。

続く。

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